Simple forma de preparar Carne

 

Muchas personas aman el hecho de comer carne de res, lejos de los efectos que produce en la salud el consumo excesivo de carne vacuna, para cientos de individuos comer carne es un placer. Para preparar la carne existen muchas formas deliciosas, sin embargo, para respetar la regla de ser simples y prácticos en la cocina, en este artículo se mencionaran unos pocos estilos sencillos para preparar la carne, entre los cuales están:
1. Carne de Res al Horno
Simplemente compras un par de kilos de carne de res, la recomendada para esto es MUCHACHO REDONDO, lo importante es marinarla con pimiento, sal, puyarla en forma de cruz por ambos lados, luego meterla al congelador, por un día por lo menos. Al día siguiente, la sacas 1 hora antes de cocinarla, para que se vaya ambientando, como la preparación se hará en el horno, hay que estar pendiente de aceitar un poco una bandeja, luego meterla al horno a 180° durante 50 minutos, y luego abrir y voltear la carne para dejarla 50 minutos más. Esta preparación se explica con más detalle en un video que ha sido creado para dejar constancia de este delicioso acto.
2. Bistec
La carne recomendada aquí, es lomito o chocozuela, sino pulpa negra en último caso. Aquí el marinado es fundamental y puede ser rápido, solo le colocas ajo, sal y pimienta por ambos lados, y la dejas media hora antes de cocinarla. Algunos acostumbran a freírla, pero mejor es comerla a la plancha con poquita aceite allí, o sino sin nada de aceite, solo con agua y listo. Ese bistec igual queda rico.  Se puede poner a fuego medio alto, durante 5 minutos por lado.
3. Chuleta de Cochino
Eso es sabroso, se cocina de muchas maneras, la manera simple, recomendada aquí es: Marinar esas chuletas con sal, pimienta, ajo. Lo bueno de esas carnes de cochino es que ya vienen con su propia aceite, uno lo que tiene es que echarle agua, ir volteando lado y lado hasta que se seque el agua, luego darle una leve freída por lado y lado. Es todo. Gracias por leer. Hasta la próxima.


Sobre los acompañantes o contornos para acompañar la carne tenemos: Las papas sancochadas o fritas, arroz, espagueti, pan o simplemente casabe